Der Einkauf wird oft nicht geplant und findet eher spontan statt. Zudem findet der Einkauf auch oft statt, wenn man schon hungrig ist. Ein Experiment der University of Minnesota hat gezeigt, dass hungrige Menschen mehr kaufen als Menschen, die nicht hungrig sind.[1] Häufig greift man auch eher zur Familienpackung, auch wenn man Single ist. Bei Erdnüssen sollte man beispielsweise zur Snack-Packung greifen, statt zur Tüte oder Dose. Greift man bewusst zu kleinen Packungen, bleibt weniger übrig, man isst nur die Menge die angegeben ist und muss am Ende auch nichts wegwerfen.

Das Auge ist bekanntlich mit. Hat man die selbe Menge an Essen auf einem großen und einem kleinen Teller, wirkt die Portion auf dem großen Teller kleiner und kann uns unbefriedigter hinterlassen, sodass wir im Anschluss weiter essen wollen. Eine Studie der University of Cambridge hat gezeigt, dass größere Portionen, Lebensmittelpackungen und Teller Menschen tatsächlich dazu verleiten mehr zu essen.[2] Kleine Teller zu nutzen kann uns dabei helfen, die Portionsgröße auf eine natürliche Art und Weise zu kontrollieren und uns nicht von unseren Augen leiten zu lassen, sondern von unserem Hungergefühl.

Sind deine Schränke voll mit ungesundem Junk Food? Schaffe das richtige Umfeld und fülle deine Schränke mit gesunden Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Snacks. Das kann dir dabei helfen langfristig achtsamer und bewusster zu essen.

Mache aus jeder Mahlzeit ein Erlebnis und sorge für eine gemütliche Stimmung. Der Fernseher sollte dabei ausgeschaltet sein, entspannte Musik darf leise im Hintergrund laufen. Du magst Kerzen? Dann dürfen diese natürlich nicht auf dem Tisch fehlen. Die Couch ist tabu. Ein nettes Gespräch mit dem Partner oder Freunden, wie bei einem Restaurantbesuch, kann ebenfalls für eine entspannte Atmosphäre sorgen. Und das wichtigste: Lass dir Zeit.

Esse nach deinem eigenen Zeitplan und lass dich nicht von Vorgaben beeinflussen. Dein Biorhythmus wird dir schon sagen wann du essen sollst.

Nur weil jemand sagt, dass um es um Punkt 12 Uhr Mittagessen gibt, heißt das noch lange nicht, dass du da tatsächlich auch essen musst.

Vielleicht hat dein Körper eine innere Uhr, die etwas anders tickt und dich dazu veranlasst zu außergewöhnlichen Zeiten zu essen. Achtsam essen bedeutet auch zum richtigen Zeitpunkt zu essen. Es ist also völlig in Ordnung, wenn du auf deinen Körper hörst. Hast du ein Hunger-Signal von deinem Körper erhalten, dann iss, aber bitte mit bedacht.

Wenn wir langsamer essen, hat unser Geist ausreichend Zeit sich auf den vollen Geschmack, die Beschaffenheit und den Geruch der Mahlzeit einzustellen und darauf zu reagieren. Durch langsames, achtsames essen können wir dafür sorgen, dass der Magen sich schneller satt fühlt und nehmen den Geruch wahr, noch bevor wir ihn schmecken. Für viele ein ganz neues Erlebnis. Versuche dich auf das Essen zu konzentrieren, um festzustellen ob es hart, weich, knusprig, süß oder scharf ist.

Für eine gesunde Ernährung ist die Portionskontrolle elementar. Wir neigen leider dazu, ob wir selbst kochen oder im Restaurant sitzen, unbewusst große Portionen zu essen. Wenn du dem Entgegenwirken willst und deine Portionen unter Kontrolle haben möchtest, sind unsere Smart Meals ein gute Alternative für dich. Wir machen frisch zubereitet und leckere Fertiggerichte mit ausgewählten Nährwerten, die in nur 4 Minuten servierfertig sind. Meal Prep ermöglicht es dir, deinen Ernährungsplan einzuhalten, dich bewusst gesund zu ernähren und eine Portionskontrolle einzuhalten.

Die Meals können dir dabei helfen, ein besseres Gefühl dafür zu bekommen, wie deine Portionen in Zukunft aussehen sollen und welche Zutaten genutzt werde können, um dich gesünder zu ernähren.

Hast du einen weiteren Trick, um achtsam zu essen? Lass es uns gerne wissen.